“Novel food” gli insetti arrivano in tavola. Potrebbe essere il futuro del cibo?
Dal 1997 la terminologia “novel food” è stata inserita in un primo regolamento europeo (CE 258/1997), ma da allora è...
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Giornata mondiale delle api: senza le api l’uomo ha 4 anni di sopravvivenza
Il 20 maggio è la Giornata mondiale delle api, per quanto piccine e tante volte terrificanti per molte persone, le...
Bugstaburger: il panino con maionese di formiche e una manciata di vermi
Qui non si scherza un cavolo!! Altro che würstel che sembrano dita mozzate, gelatine a forma di occhi e ketchup...