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Insect market Thai
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“Novel food” gli insetti arrivano in tavola. Potrebbe essere il futuro del cibo?

29 Giugno 2021 Daniel Spadacini

Dal 1997 la terminologia “novel food” è stata inserita in un primo regolamento europeo (CE 258/1997), ma da allora è...

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Giornata mondiale delle api: senza le api l’uomo ha 4 anni di sopravvivenza

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Bugstaburger: il panino con maionese di formiche e una manciata di vermi

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