Tag: cucinare

Cucina umbra: le migliori ricette della tradizione del cuore verde d’Italia

La cucina umbra presenta tante specialità e ricette alle quali è impossibile non innamorarsi. Dall'antipasto al dessert, passando per il contorno, i piatti tipici della regione Umbria sono veramente numerosi e ce n'è uno per ogni tipo di palato. Il cuore verde d'Italia ha una storia perlopiù contadina e molte ricette umbre sono appunto legate a questa cultura, per cui...

Il giro d’Europa in 5 piatti tipici, esperienze enogastronomiche in cucina

Se gli italiani non possono ancora viaggiare in Europa, l’Europa arriva direttamente nelle case di tutti i viaggiatori. Come? Passando dalla cucina. Esistono itinerari di viaggio organizzati per scoprire le tradizioni enogastronomiche di ogni paese e poi ci sono dei piatti tipici che consentono di esplorare il mondo in un solo boccone, scoprendo piccole cittadine e metropoli dalla fama...

La panificazione al tempo del Coronavirus, le opere d’arte di Hannah P.

La panificazione al tempo del Coronavirus, le opere d’arte di Hannah P. che stanno facendo impazzire il web. In questo periodo di quarantena abbiamo visto più pizze, focacce e pane fatto in casa di quanto ne potesse solo immaginare la nostra fantasia, ma c’è chi di questa panificazione compulsiva ne ha fatto, oltre che un mestiere, un’opera d’arte. Hannah P.,...

“Cuochi per un giorno”, bambini in cucina con gli chef stellati

Sabato 5 e domenica 6 ottobre Modena è la capitale della cucina 0-12 con l'ottava edizione di "Cuochi per un giorno", il Festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli eventi, gli stand e i laboratori in programma: grandi chef come Luca Marchini, Filippo Saporito, Daniele Reponi, Stefano Pinciaroli, Marta Pulini guideranno i piccoli cuochi nella preparazione di numerose...

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